Новости, клубные новости Опции

[Attilla One]

Вперед Кефир, во имя и славу Спартака!

[25-кадр]

Групповой этап Кефир закончил на втором месте. "Локомотив" бешено прет, 7 побед из 7. В четвертьфинале дерби! Игра до двух побед без оглядки на счет.
Прямая трансляция весь день тут: https://www.youtube.com/watch?v=R32hbB_0o9s

[25-кадр]

Увы и ах, Кефир проиграл коням в 1/4. Первый матч разгромно слил 0:4, в ответном бодался (3:3) и довел до серии пенальти, но там проиграл.

А вообще хороший турнир, классно организовали. Российский компьютерный спорт сделал большой шаг вперед.

[neuss]

А почему "кефир"???

[25-кадр]

А почему "кефир"???

Потому что фамилия у него Никифоров. А вообще там комментаторы чаще представляли и называли никами, чем настоящими именами.

[Attilla One]

Увы и ах, Кефир проиграл коням в 1/4. Первый матч разгромно слил 0:4, в ответном бодался (3:3) и довел до серии пенальти, но там проиграл.

А вообще хороший турнир, классно организовали. Российский компьютерный спорт сделал большой шаг вперед.

мдэ, жаль, надо прибавлять

[Kostian7777]

Набутов совсем ебнулся на почве Зенит-07

[neuss]

А почему "кефир"???

Потому что фамилия у него Никифоров. А вообще там комментаторы чаще представляли и называли никами, чем настоящими именами.

Спасибо, понял!

[Kostian7777]

«Убрали яичницу, русские салаты, все жареное». Кто теперь кормит «Спартак»

Владислав Воронин – об итальянском питании лидера чемпионата.

Массимо Каррера взялся за полную перестройку «Спартака» – теперь не только на поле, но и в столовой. С недавнего времени в клубе работают два итальянских специалиста по питанию – Сара Фабрис и Вальтер Дри, которые отвечают за сбалансированный рацион, отбирают способы приготовления и, как отмечает официальный сайт «Спартака», сотрудничают с российским Институтом питания.

Сара помогла двум русским пловцам взять медали Лондона-2012

Сара Фабрис – спортивный диетолог-нутриционист, у нее диплом Падуанского университета, одного из старейших учебных заведений Европы. Главное увлечение Сары – плавание. В юности она занималась им профессионально и постоянно участвовала в региональных соревнованиях на дистанции 400 метров вольным стилем – правда, на серьезный уровень так и не вышла. На крупных стартах она всегда была середняком и занимала 10 – 13-е места.

Увлечение плаванием пригодилось уже в карьере диетолога. Одно из главных занятий Фабрис – курирование производителя пищевых добавок Syform. Сара не разрабатывала новые продукты, а работала с профессиональными спортсменами, в первую очередь с пловцами. Она составляла для них режим питания и приема различных добавок – от аминокислот до белковых комплексов. Так она помогала российским пловцам Евгению Коротышкину и Сергею Фесикову при подготовке к Олимпиаде-2012 в Лондоне. Первый взял личное серебро, второй завоевал бронзу в эстафете 4х100 вольным стилем.

Помимо очевидных правил, которые известны более-менее всем (белок в рационе пловца должен занимать 50-60 процентов; сложные углеводы хорошо получать из круп или пасты), Сара обращала внимание и на менее раскрученные детали. Например, на то, что быстрым углеводам с высоким содержанием сахара лучше предпочитать кукурузу: мальтодекстрин, который в ней содержится, помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, а это способствует равномерному распределению энергии. Если пловец выберет глюкозу или сахарозу, то выброс энергии будет мгновенным и непродолжительным, что плохо для длительных тренировок, а также вызывает общую слабость.


Также Сара сотрудничала с итальянскими клиниками и аптеками. Она анализировала состав тела и разрабатывала индивидуальные диеты и фитотерапии, причем не только для тех, кто вливается в здоровый образ жизни и хочет похудеть, но и для тех, кто болеет (в первую очередь Фабрис занималась болезнями желудочно-кишечного тракта).

В 2012 году Сара стала диетологом «Удинезе». В целом ее обязанности по сравнению с медицинской практикой не изменились: она исследовала особенности организма каждого игрока, разрабатывала меню и отслеживала выбор продуктов, которые поставляли в столовую клуба.

Самая известная история тех времен связана с колумбийцем Луисом Муриэлем, который в 2012 году вернулся из отпуска сильно располневшим из-за любви к сладкому. Сара привела парня в норму буквально за пару недель – достаточно было соблюдать режим питания и тренироваться на 20 минут больше остальных. «Главное – стабилизировать поступление белка, чтобы он был в каждом приеме пищи, – рассказывала диетолог. – Со временем нормализуется липидный и углеводный обмен, и человек избавляется от лишнего веса».

Обязательным пунктом в «Удинезе» была ветчина прошутто ди Сан Даниэле – по вкусу она напоминает пармскую, но отличается чуть более высоким содержанием соли. «Это чистый продукт, в этой ветчине нет никаких добавок – только настоящая итальянская свинина, приправленная морской солью, – рассказывала Фабрис. – Это отличный источник высококачественного белка, витаминов, фосфора, цинка и калия. Спортсмены могут есть ее даже перед высокими нагрузками».

Сара не против хорошего вина – более того, иногда она рекомендовала игрокам «Удинезе» выпивать по бокалу за ужином: «Это антиоксидант, который обеспечивает профилактику сердечно-сосудистой системы, что очень важно для спортсменов».

Шеф-повар, который любит вегетарианские блюда



Вальтер Дри – шеф-повар (на фото он с бывшим главным тренером «Удинезе» Луиджи Де Канио).

Он не ест мясо и рассказывает, что очень увлечен высокой вегетарианской кухней, которая близка скорее к творчеству, чем к стандартизированному приготовлению блюд. Это нисколько не мешает ему кормить спортсменов тем, чем требуется: он был шеф-поваром «Удинезе», где с октября 2015-го по ноябрь 2016-го отвечал за все меню основной команды и подбирал команду для управления рестораном на стадионе.

Футбол втиснулся в жизнь Вальтера только полтора года назад, до этого он работал исключительно в ресторанах. На старте карьеры Дри готовил завтраки, обеды и ужины в отеле Hilton в Риме, потом захотел большего и прошел тренинг у мишленовского шеф-повара. После у него было очень много проектов – от запуска бистро в Удине до разработки бизнес-плана и меню ресторана Il Farroni.

Незадолго до переезда в «Спартак» Вальтер открыл собственное заведение в Удине – Osteria Casa Mia с вегетарианским меню. В этом проекте он взвалил на себя все основные задачи: от организации обслуживания гостей до выбора продуктов. Как место будет существовать без него, пока не очень понятно.

Что уже изменилось в «Спартаке»?

Повар «Спартака» Вячеслав Мульченко в интервью «Спорт-Экспрессу»: «Каррера попросил, чтоб у нас все было легкое, быстрого приготовления, без серьезных термических обработок. Русские салаты убрал совсем.

Оставил салат-бар. Нарезка свежих овощей, чтоб все стояло отдельно. Никакого перемешивания. Каррера не воспринимает болгарский перец. Тоже исчез из меню.

Большие изменения в завтраке. Убрали яичницу и омлеты. Ушло все жареное. Каррера хочет, чтоб игроки выходили на утреннюю тренировку легкими, не наедаясь. Есть каша, мюсли, овощи, очень много фруктов, свежевыжатые соки, тосты, ветчина с сыром. Все. Выпечки никакой».

https://www.sports.ru/tribuna/blogs/voronin/1196242.html

[BoT]

ПРИБЫВАЙТЕ НА СТАДИОН ЗАБЛАГОВРЕМЕННО!

http://www.spartak.com/main/news/100569/

[NAP]

"Кефир" проиграл решающий матч представителю Оренбурга 0-3 и вылетел из турнира РФПЛ по FIFA 17

[Веталь]

"Кефир" проиграл решающий матч представителю Оренбурга 0-3 и вылетел из турнира РФПЛ по FIFA 17

Звезду поймал Кефир... Пора на банку сажать!

[BoT]

«Спартак» в следующем сезоне намерен открыть филиал клубной академии в Китае

http://prosm.club/2017/04/04/spartak-v-sle...ademii-v-kitae/

[BoT]

уд

[nataraga]

ПОЗДРАВЛЯЕМ ЮРИЯ ДЕНИСЕВИЧА!

Сегодня исполняется 51 год финансовому директору нашего клуба Юрию Валентиновичу Денисевичу.

ФК «Спартак-Москва» от всего сердца поздравляет Юрия Валентиновича с днем рождения и желает ему богатырского здоровья, счастья и успехов в работе на благо любимой команды!
http://spartak.com/main/news/101942/